Las Escuelas Temáticas Franco-Mexicanas constituyen uno de los principales espacios de formación del Campus de las Transiciones. Cada edición reúne a estudiantes de posgrado, profesoras, profesores e investigadores de instituciones mexicanas y francesas en torno a un problema concreto relacionado con las transiciones socioecológicas. A la fecha han sido organizadas conjuntamente por la UAM, la MUFRAMEX y la COMUE de Toulouse, con el respaldo de la Embajada de Francia en México.
Las Escuelas alternan sus sedes entre México y Francia y combinan talleres interdisciplinarios, estudios de caso, trabajo de campo, encuentros con actores locales y desarrollo colectivo de propuestas. Esta metodología permite poner en diálogo el conocimiento académico con experiencias y saberes territoriales y abordar las transiciones socioecológicas desde contextos urbanos y rurales concretos. Funcionan como talleres-escuela intensivos y son también una puerta de entrada para las instituciones que deseen sumarse al Campus.
La edición inaugural reunió a estudiantes e investigadores de instituciones mexicanas y francesas para trabajar, en equipos binacionales e interdisciplinarios, sobre proyectos vinculados con la innovación social en el marco de las transiciones socioecológicas.
La segunda edición abordó conceptos, métodos y herramientas para la gestión, planificación y anticipación de la infraestructura verde, tomando a la Ciudad de México como territorio de estudio.
Durante diez días, estudiantes y académicos analizaron las transformaciones de los sistemas alimentarios del sur de Francia frente al cambio climático, la urbanización y las nuevas dinámicas de consumo, combinando conocimiento científico y aprendizaje situado.
La cuarta Escuela Temática estuvo dedicada a la arquitectura y a la reflexión sobre la transformación y rehabilitación de lo existente como estrategia frente a los desafíos de las transiciones socioecológicas.